Ferme des Bonnevals

Retour du maraîchage à la ferme des Bonnevals

  Les légumes ne sont pas nouveaux sur la ferme familiale ! Il y a 20 ans, Noël cultivait déjà des asperges, des choux, des cèleris, des potirons, ...pour livrer aux usines et restaurants des environs en plus de sa production de lait et de céréales....et puis le projet a été arrêté.

En début d'année 2010, Stanislas et Dorothée ressortent quelques outils bien gardés, prennent des conseils ici et là, sélectionnent les parcelles les plus adaptées et se lancent dans le montage des serres et les premiers semis en plein champs... les légumes sont de retour à Craonne, terre d'élevage et de maraîchage !

 

 "Ce projet, il mûrit dans nos tête depuis quelques années"... En 2009, Stan partage son temps entre un stage chez un maraîcher Bio dans l'Oise et la ferme des Bonnevals de Craonne, les idées prennent forme.

 

 Les serres sont livrées début 2010... Début mai nous semons nos 1ers légumes (petits pois, fèves, navets, ...) et les premiers consommateurs nous contactent en juin 2010alors que nos salades sont prêtes à être cueillies... la machine est lancée ! et nous espérons ne s'arrêtera plus!

Nos objectifs

 De formation agricole, nous avons pour objectif de valoriser les ressources de la ferme familiale. L'exploitation est nichée sur le versant sud du chemin des Dames et les terres sont souvent très pentues.

Les parcelles proches de la ferme sont en maraîchage biologique sur lesquelles nous cultivons des légumes et des fruits de saison. 

Ancienne ferme laitière, nous devons valoriser les herbages situés sur les pentes. Nous avons pour projet d'élever un troupeau de boeufs  qui permettra d'entretenir les près et de proposer aux Amapiens de la viande élevée en plein air.

Notre choix: la bio

 L'agriculture bio s'interdit toute utilisation de produit de synthèse, elle n'utilise que des engrais et produits de défense des végétaux naturels.

 

Nous avons choisi la bio, pourquoi?

- respect de la terre et de l'eau (à notre petite échelle...)

- production de produits sains et savoureux, respect du consommateur

- protection de la santé du producteur

- agriculture moderne avec de belles perspectives de progrès

- valorisation de la main d'oeuvre sur des exploitations à taille humaine.

Service facile et gratuit

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Nos valeurs

Nous souhaitons être les témoins d'une agriculture moderne car sans produit chimique et attractive, économiquement solide, respectueuse de notre environnement et sympathique!